Gà chiên muối ớt đậm đà giòn rụm rất kích thích vị giác, dùng làm món ăn cơm hay món ăn cho bọn trẻ hoặc để ông xã nhâm nhi dịp cuối tuần cùng bạn bè đều rất thích hợp!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 10 Cái

• Hành lá 2 Cây (Lấy đầu hành)

• Gừng 2 Lát

• Rượu trắng 30 ml

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Mật ong ¹/₂ Muỗng canh

• Bột mì 150 Gr

• Ớt bột 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch gà, để ráo rồi cho vào cái tô, thêm đầu hành trắng, gừng cắt nhỏ, 30 ml rượu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong vào. Dùng tay bóp đều khoảng 3 phút, rồi dung màng bọc thực phẩm đậy kín. Sau đó, cho vào tủ lạnh, ướp từ 2 tiếng đồng hồ trở lên.

2

Kế đến, lấy gà ra và cho 50 gram bột mì vào, trộn thật đều. chuẩn bị sẵn 1 chén nước sạch, nhúng nhanh gà qua một lượt. Đồng thời, cho phần bột mì còn lại vào một cái chén khác, cho gà vào.

Khi nhúng qua nước Lưu ý làm nhanh tay và nhẹ nhàng để không rửa thật sạch lớp ướp cũng như lớp bột đã tẩm trước đó.

Cách Thực hiện:

1

Dùng tay bóp một lúc cho gà được áo đều bột. Kế đến, chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng với lửa vừa, sau đó vớt gà ra đặt lên giấy ăn để thấm ráo dầu.

2

Trước khi dùng, rắc muối ớt khắp gà rồi bóp đều và dùng nóng. Từng miếng gà giòn rụm cùng vị cay cay hấp dẫn khó mà chối từ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)